فهرست مطالب این درس، جلسه اول اموزش زبان روسی و بخش آموزش مقدماتی است. این بخش شامل ده درس اول و دوره مقدماتی زبان روسی، آموزش الفبای روسی، اصوات و تلفظ کلمات است. امید است با استفاده از فایل های …
سالاد وینگرت روسی (винегрет) سالاد وینگرت یکی از معروف ترین سالادهای کشور پهناور روسیه است و از آنجایی که روس ها ارادت خاصی به چغندر دارند در تهیه ی این سالاد هم از چغندر استفاده می کنند. مواد مورد نیاز …
سوپ بورش (борщ) بورش در اصل از خانواده ی سوپ ها است و جایگاه خاصی را در سفره ی روس ها به خود اختصاص داده است. این سوپ قرمز رنگ که رنگ زیبای خود را مدیون چغندر است از مواد …
بلینی یکی از غذاهایی است که تصویر مادربزرگها و سنت را در ذهن زنده نگه می دارد! بلینی که شباهت زیادی به پنکیک دارد اغلب با دو ضخامت نازک و ضخیم در روسیه پخت می شود. مواد اصلی جهت تهیه …
چاک چاک (чак чак) چاک چاک یک میان وعده لذیذ و البته پر کالری است که اصالتی تاتاری دارد. خمیر آماده شده را به قطعات کوچک مربعی، مستطیلی و یا دایره ای برش می دهند و پس از سرخ کردن …
جعبه لاکی مینیاتوری اسم این جعبه زیبا، جعبه لاکی مینیاتوری روسی هست! یکی از زیباترین و ظریف ترین صنایع روسی به حساب میآیند. این جعبه ها که منقش به مناظر، مکان های دیدنی و شخصیت های افسانه ای هستند در …
ظروف خوخلوما خوخلوما نام روستایی در نزدیکی شهر نیژنی نووگوراد است که ظروف غذا خوری پر طرفدار روسی را تولید میکند. البته شرکتهای جدید در روسیه ورژنهای مدرن از این ظروف را خلق کرده و عرضه میکنند. این ظروف هنرمندانه …
این بشقاب ها که غالبا طرحی از مناظر و جاهای دیدنی روسیه دارن به صورت دیوار کوب و یا روی پایه به عنوان دکور استفاده می شن. این یک بشقاب زیبای سوغاتی هست و به نظر من که خیلی زیباست! …
آکروشکا (окрошка) با فرا رسیدن فصل گرما در کشور روسیه، خوردن غذاهایی همچون آکروشکا که نوعی سوپ سرد محسوب می شوند. بسیار رایج می شود. جهت تهیه آکروشکا از موادی همچون سیب زمینی آبپز، تخم مرغ آبپز، گوشت (مرغ، ژامبون، …
کاشا (каша) کاشا معمولا غذایی نیمه جامد است که از غلات مختلفی همچون: برنج، گندم، بلغور، جودو سر و…تهیه می شود. برای پخت این غذا از آب یا شیر استفاده می شود. اگر بخواهیم مشابهی برای این غذا در کشورمان …